Está tudo ligado: Inspiração para a implementação de práticas hoteleiras sustentáveis

A visão do Ekosistem Hotels & Villas é respeitar e promover o património cultural local, aumentar os impactos positivos no ambiente e melhorar a prosperidade da comunidade local, ao mesmo tempo que ajuda os visitantes a explorar a beleza de Bali de forma responsável. A abordagem centra-se em cinco pilares: pessoas, planeta, prosperidade, paz e parceria.

O fundador Winawan, que também dá pelo nome de Pak Win, acredita veementemente que “está tudo ligado”. A filosofia foi popularizada por Tom Chi, cofundador do Google X, que defende que a humanidade está ligada ao universo através do coração, da respiração e da mente. (Ver o seu vídeo viral TEDx.)

Natural de Bali, Winawan iniciou a sua carreira no setor da hotelaria há 25 anos, trabalhando no departamento de limpeza, tendo trabalhado para uma série de estâncias premiadas na região, incluindo o Ritz Carlton, o Le Meridien, o Karma Resorts e o The Ulin Villas.

Praticante e instrutor de meditação dedicado, Winawan acredita que a filosofia da “bondade terna” é a energia mais afirmativa na hospitalidade e que as pessoas são mais felizes quando os outros são felizes. É também membro certificado do Global Sustainable Tourism Council (GSTC), uma organização sem fins lucrativos dedicada à promoção de práticas de turismo sustentável em todo o mundo.

Embora os programas da empresa tenham sido desenvolvidos com base numa preocupação genuína com o ambiente e no amor pela hotelaria e pela ilha de Bali, também aumentam a notoriedade da empresa e atraem visitantes para as suas propriedades.

“Muitos viajantes optam por ficar connosco devido às nossas iniciativas ambientais”, afirmou Winawan. Embora afirme que é difícil quantificar o impacto do marketing, as propriedades da Ekosistem têm uma taxa de ocupação e uma classificação média mais elevadas do que as dos seus concorrentes.

Para garantir um processo de reserva sem problemas, a empresa estabeleceu uma parceria com Soluções D-EDGE para a Hotelaria, que fornece um Sistema de Reservas Central (CRS), que inclui um motor de reservas, um gestor de canais e conetividade GDS, para além de serviços de marketing em motores de busca e metasearch.

“Integrar o sistema de reservas central da D-EDGE foi uma das melhores decisões que tomei no ano passado”, afirmou Winawan. As reservas diretas aumentaram 300% em relação ao ano passado e representam agora cerca de 35% do negócio de quartos, afirmou.

Um dos valores fundamentais da Ekosistem Hotels & Villas é inspirar outros intervenientes no setor da hotelaria a avançarem juntos para um futuro sustentável.

“Compreendo que nem todos os hoteleiros têm a mesma sorte que eu”, afirmou Winawan. “Sou o dono da minha empresa e posso lançar iniciativas e inspirar a minha equipa a prossegui-las. Mesmo assim, não é fácil. Sei que pode ser difícil para os operadores hoteleiros obterem a aprovação dos proprietários para este tipo de iniciativas”.

No entanto, ele acredita que, com a abordagem correta, qualquer propriedade pode fazer mudanças significativas. Eis algumas das suas recomendações.

• Começar com pouco. Em vez de tentar fazer muito e demasiado depressa, dê pequenos passos. “Não tente fazer ciência aeroespacial”, afirmou Winawan. “Comece com uma iniciativa e vá acrescentando outras ao longo do tempo, à medida que vai tendo sucesso. Nós começámos com um programa. Agora temos oito”.

• Torne a iniciativa um esforço de equipa. “Entusiasme a sua equipa com os seus objetivos e programas”, afirmou ele. Reconhecendo que os membros da sua equipa são o seu coração e a sua alma, a Ekosistem foca-se no seu bem-estar, desenvolvendo o seu talento, proporcionando educação e formação e criando um ecossistema de trabalho positivo e um modo de vida equilibrado.

• Envolva os seus hóspedes. A Ekosistem educa os seus hóspedes sobre a cultura e o ambiente locais, fornecendo uma lista de “o que fazer e o que não fazer”, como usar um sarongue e uma faixa nas cerimónias e nos templos e evitar pisar as oferendas balinesas que se encontram nas ruas. “Os nossos hóspedes adoram os nossos programas”, afirmou Winawan. “Muitos deles partilham o seu certificado de árvore nas redes sociais. Outros patrocinam árvores extra. Faz com que se sintam bem e mais ligados à ilha”.

• Medir o retorno social do investimento (SROI). O SROI quantifica o valor social, ambiental e económico dos programas de sustentabilidade. “Criar valor com valores”, afirmou Winawan. “Apresente as ideias aos proprietários na linguagem mais comum do mundo: o dinheiro Explique porque é que são importantes, o impacto na empresa e na comunidade e o dinheiro que podem poupar. Por exemplo, os nossos painéis solares poupam 50 por cento da nossa fatura de eletricidade, libertando dinheiro para investir noutras iniciativas”.

• Monitorizar e partilhar resultados. “Os dados são lindos”, referiu Winawan. “Todos os nossos avanços são registados – árvores, compostagem, famílias, etc. Partilhamos mensalmente os nossos avanços com a nossa equipa para a manter atualizada. Assim, sabem que estão a fazer coisas boas”.

• Apoiar a cultura e as comunidades locais. A Ekosistem apoia produtos, parceiros e fornecedores locais para ajudar a melhorar continuamente a prosperidade da comunidade local. Ao conceber experiências de viagem, a empresa consulta a comunidade local e respeita sempre a cultura e as tradições indígenas.

Para além de implementar programas de sustentabilidade, os hotéis devem garantir que os hóspedes conhecem os programas e sabem como podem ajudar. De acordo com a Booking.com, 38% dos viajantes procuram ativamente informações sobre os esforços de sustentabilidade de um estabelecimento antes de fazerem a reserva.

Eis algumas sugestões dos especialistas em marketing da D-EDGE:

• Atualize o seu site com informações relevantes sobre iniciativas ecológicas, juntamente com perfis em OTAs e listagens de terceiros. Por exemplo, veja a página da Ekosistem Página do impacto positivo.

• Partilhe detalhes através de sinalização e materiais educativos na propriedade, nos quartos, na sua app para telemóvel e na sua diretoria digital.

• Inscreva-se em programas como o da Booking.com Emblema “Travel Sustainable” e emblema “GreenLeaders” do Tripadvisor.

• Não faça “greenwash” aos viajantes com informações enganosas ou exagerando as iniciativas ou resultados de sustentabilidade. Construa confiança sendo honesto e transparente.